軟軟的筆記

看了姨媽的後現代生活，沒想像的好看，不過很寫實地體現出上海庶民的生活，斯琴高娃可說不計形象，頗為痴肥，可惜周潤發的演技過於誇張，普遍話也還不夠自然，趙薇的打扮，我認為以從鞍山來的，講得一口土話，實在是過於時髦了些。
影片中我最喜歡的是那隻叫飛飛的貓，好扁的臉，很可愛啊！尤其是牠發出喵嗚的聲音時，希望現實中的牠平安無事。

快樂腳(Happy Feet)
小曼波好可愛，小男孩的配音也好cute（我聽英文版），讓我想起之前我們動物園的黑麻糬，大概因為有毛比較可愛，小企鵝才有藍眼睛，所以到片尾曼波都沒長大褪毛啊！還蠻有環保意識，當然是美化的版本。

之前一直想看這項展覽，想等天氣好一點，沒想到時間過得這麼快，北宋大觀展3月25日就要結束了，就特地挑了星期二去，想說人會少一點吧！結果，人還是爆多的，奇怪，大家都不用上班嗎？
故宮完成改建，我都不太認得了，上次去故宮還是2003年跟爸爸、媽媽、姊姊去看福爾摩沙展，一晃已四年多了，昨天媽媽還說如果爸爸還在的話，一定也看得很高興，尤其是看書法一定久久不肯離去。
昨天很可惜沒看到北宋書畫展的部份，我們從9:30看到3:30還是好多都來不及看，剛開始看得很慢，越後面就越走馬看花，而且人超多的，你不往前走都不行，甚至人太多到根本無法靠近觀看。
依照看的次序：先看了佛像、古書、清朝詔書、汝窯，再看大英博物館展。可能是為了保護古物，故宮的光線都很暗，文物說明的字也挺小的，早知道該帶望遠鏡的，我們去看汝窯時還看到有日本老先生帶那種單眼一小管很像鑑定寶石的那種放大鏡去看那些瓷器，好專業啊！
談談印象比較深刻的部份，在看北宋珍本書籍的說明那裡，才知道原來宋體字並不是宋朝發明的，而是在明朝，展覽還有動畫說明古代如何印書，真是好煩瑣啊！我們只想到把找到的字都排上不就得了，原來連空白無字處和中間空隙的直線，還有大字外的小字排版都有不同大小的木版條插入其間，再想想這麼脆弱的紙張竟然能保存到現在，真是不可思議，尤其是沒除溼機（不過大陸北方大概很乾燥）又怕失火水淹的傳統時代。

飛越情海(Beyond the Sea)：看凱文史貝西展唱功
標題這句評語也就是本片唯一的亮點兼賣點，我完全不知道有這部描寫60年代紅極一時的歌手Bobby Darin生平的電影，而是我習慣在借DVD之前上亞藝影音的網站看看新近發行dvd介紹，才找到本片的。
我以前就曾聽說凱文史貝西(Kevin Spacy)很會唱歌，就猜他在這部片會不會自己上場，果然片中所有歌聲都是他的演出，頗具職業水準，不過知道Bobby Darin歌聲的媽媽說他唱歌還稍嫌平淡不如本尊的狂野。想看凱文史貝西又唱又跳的，倒不妨瞧瞧此片。
好了優點說完。Bobby Darin死時才37歲，紅的時候20出頭，讓40出頭的凱文史貝西來演實在是太老了，我怎麼看怎麼不對勁，一直又到後半部演他比較老的時候（事實上那大概是Bobby 50多歲的模樣吧），我才比較能靜下心觀賞。本片的形式（特別是剛開頭）有點像「搖擺情事-爵士大師柯爾波特傳(Delovely)，現在的自己常跟過去的自己對話，本片是跟小男孩的自己對話。故事就在一首首的暢銷歌曲中發展，包括他跟知名少女紅星珊卓拉蒂的婚姻，不過我覺得凱文史貝西的演技在這部戲並沒有很好的發揮，我看到有影評說相較於「雷之心靈傳奇(Ray)」你覺得根本是Ray Charles在演繹生平，看這部你怎麼看都覺得是凱文史貝西，或許凱文真的是Bobby的big fan，才會自編自導又自演吧！
命運好好玩(Click)：有教育意味但可以更好
本片有很棒的點子，也能發人深省，我沒想到片子會跨越這麼長的時空，看到最後還蠻感動的，不過有些笑點流於過度誇張甚至有點低俗（尤其片中對中東人的描寫構得上是污衊了，實在沒必要），我覺得如果處理得更細緻些，可以是部更溫馨、雅俗共賞的片子，可能是我要求太高了吧！類似的電影像「今天暫時停止(Groundhug Day)」，我就覺得很棒。

第一次知道DVD是聽老姊的描述，她興奮地說著看臥虎藏龍DVD還可以聽李安的隨片講評，DVD常用正片減去的片段、拍攝經過等等bonus。不過現在租DVD，尤其是那種院線強片，例如哈利波特、魔戒之類的，你別想看到額外的東西，因為會分成租售版和典藏版，我們會租到的只有孤零零、赤條條的電影本身而已，殘念~~（這詞可以這樣用嗎？）

巴黎我愛你（Paris je t'aime）是好多部極短篇電影組成，看到最後我也不知道有幾個段落，IMDB說是18部，不知台灣的DVD是收了幾個。片名和導演我都不記清楚了，不過要我傷感情地說最爛的是杜可風的，完全不懂在幹嘛，而且這個幾乎是半個老中的老外所導出的中國人形象實在不怎麼好，還是那種外國人眼中的中國人，那段莫名其妙的歌舞表演是要向蔡明亮致意嗎？要是論印象深刻他是達到目的了。我蠻喜歡尼克諾特那段，聽起來很曖昧的言辭，最後的結果讓人會心一笑。王爾德那段也挺有趣，不過挺英國味的，不像在法國，艾菲爾鐵塔的默劇演員很可愛。這部片的音樂也很好聽。挺創新的方式，值得一看。
007首部曲：皇家夜總會（Casino Royale）
這部片換了丹尼爾克雷格當007，起初大家都不看好，後來賣座還挺好的。我們本來也沒什麼興趣看，媽媽的朋友說無冷場挺精彩的，所以還是借來瞧瞧。當初大家對新007期待不高，所以之後發現也沒那麼差，而我們是在聽到好評之後看的，期待水準高，結果還是覺得不怎麼樣。
我覺得片子最精彩的是開頭那名黑人和007的追逐，那個黑人的身手真是太矯健了，簡直像練過中國輕功，007跟他比起來真是個遜ㄎㄚ。新007少了溫文儒雅，也沒了到處調情的花花公子習性，不過肯吃苦耐操，贏在拳拳到肉的真工夫，也才有了史上最慘007。他還兼賣肉的重責大任，記得上集是荷莉貝瑞穿著泳裝自海中破水而出，本集是007自己來擔當出水猛男，有趣的對比！女主角伊娃葛林顯得很清純，仍是美麗花瓶一個。片中大部份時間在牌桌上也減低刺激性。這次的片頭曲也不好聽，沒有007的味道，我注意到配樂不是John Barry了，果然音樂也少了味道，毫不出色。但我想新的007應該是過關了，有他自己的特色，何況現在女權高漲，007要像以前那樣隨時調情，早就被扣上性騷擾的大帽子了。

我一向對有時代背景的非現代片有興趣，一看這部片是設在1925年的中國就很有興趣，後來還發現是毛姆的小說改編。
男女主角為愛德華諾頓與娜歐蜜華玆，黃秋生也有參與演出，就如同海報一樣，整部片也略帶暈黃色調，也很成功地營造出那種時代氛圍。
故事是敘述一對婚姻出了問題的夫妻，先生是病菌學家，他自願也強迫太太跟他一起去中國霍亂嚴重蔓延的小地方。電影除了在上海，也到了桂林拍攝，山光水色就像是潑墨山水畫般，音樂也極美，還曾得到金球獎最佳原著音樂，鋼琴聽說是朗朗彈的。感覺片中是比較以女主角的觀點來看，之前看娜歐蜜在Le Divorce（愛情合作社）演出失婚婦人，就覺得她情感的表達頗為細膩，在本片中從結婚前的嬌縱小姐，婚後的不如意，到身處艱困落後小地方（隨時有染上霍亂死亡危險）後成長的過程，都有貼切的表現，愛德華由於演的就是一個拘謹無趣的人，表現相較而言不是那麼搶眼，但也在水準之上，我不是他的fan，最近倒是連看兩部他的片子。
黃秋生演一個國民黨軍官，難得在大陸投資的片子，國民黨的人形象這麼正面，起初我覺得很奇怪為什麼會強調國民黨軍官，後來腦中回想高中歷史，民國14年北伐尚未成功，所以還有北洋政府和南方軍政府併存，或許是如此才會這樣提以示分別。
總之此片的情感表現細膩（片子節奏也好，不會有沈悶的感覺，應該要歸功劇本改編得好），景致如畫，音樂動人，但也同時忠實呈現出當年中國貧困落後的景象，相較於另一部同樣以中國為背景的White Countess（此片未在台上映，直接出DVD譯為異國情緣），面紗實在成功許多，我會給它9分。希望它會在台上映。大家不要錯過！

上次烤奶油蝦仁用火槍烤cheese粉太焦，今天不死心拿統一布丁做實驗，看看能不能弄出焦糖效果。
直接拿桌上不知哪兒來的糖包，算是粗顆粒的紅糖吧，一灑上後的模樣：開始烤了，明明照時我看得到噴槍噴出的藍色火焰，可是照起來火焰卻不見了。好像看不太變化，不過用火槍融糖的效真的不錯，不會焦很快就融了，繼續燒下去還會嗶嗶波波地起泡唷！我們應該拿白糖試，才比較容易看出是否有焦色，而不是紅糖的顏色，剛燒完，媽媽拿湯匙碰了一下是脆的感覺，但只有一小部份是這樣，我們想是否要放一下，等它完全冷卻才會變成一片脆片，可是等得愈久，原本硬的部份也變軟了，後來才發現布丁或許因遇熱有些出水，所以糖都溶在水裡了，不過我還是有嚐到一點脆片，真的有焦糖的味道哦！後來媽媽說我們吃掉一層再拿白糖來試，不過還是因為太多水只變成糖糊，吃到最後又混上布丁原本的黑色糖汁，真是甜死我也！再放一張照片。基本上用火槍烤焦糖是成功的，下次要買比較乾沒那麼甜的布丁（我吃過某家的烤布蕾真的很乾，那種應該就蠻適合拿來加工），所以火槍還是有用武之地啦！

媽媽每年必做的奶油蝦仁，因為一年只做一回，有時候會忘了一些技巧以致不夠完美，今年決定兩週前先做一次熟悉一下，這道菜其實是像西式料理，炒麵粉加牛奶，最後灑上cheese焗烤。炒麵粉炒了半個小時，很勻稱，不過到要烤時，現在用的烤箱火候很不容易調整，總是一下子不夠，一開上火，灑了cheese粉的表面就太焦。我們想到看電視上大廚常用噴槍一烤就有漂亮的金黃焦色，還有做焦糖布丁時也是灑上糖粉，再拿噴槍一炊，最後就會變成薄脆的焦糖，所以我們也想來買一把噴槍試試。開始在y拍搜尋，我想當然地打了瓦斯槍，結果找到一堆防身武器 ，後來打火槍找到一堆漫畫，不過終於有我要的東西，先是看中150元的噴火槍，就是一個噴頭套在打火機上，但是媽媽在逛街時看到覺得火太小了，要把整盤烤到金黃會太久，於是決定買專業一點的，最後挑中這個。
http://tw.image.bid.yahoo.com/users/1/2/0/3/yv7888-img600x450-1145940916____3318-10.jpg 850元加運費70元。看起來真的挺專業的，看盒子上的用途都是拿來焊鐵、銀、玻璃，只有我在y拍的問與答問可不可以烤cheese和焦糖，好像真是有點殺雞用牛刀，自己都覺得不好意思。

我會儘量不寫出太多劇情。之前逛別人的blog談這部，不小心看到關鍵字，害我提早猜到結局，氣~~
頂尖對決v.s.魔幻至尊（Illusionist）
我覺得我誤打誤撞先看了魔片是對的，魔片相較頂片故事較簡單，但看完後也覺得是很不錯的觀影經驗，風景很美，整片的藝術氣氛頗佳，而且看完心情愉快，這些都是頂片沒有的。而頂片情節複雜，若是看完此片才看魔片，可能就會覺得魔片較平淡不夠刺激，但是兩部都是佳片。
看頂片除了題材，當然最重要是衝著休傑克曼這個大帥哥囉！而且克里斯丁貝爾也是我蠻欣賞的演員（閒話幾句，之前看太陽帝國，講二戰期間一名與家人離散的小男孩在俘虜營的故事，我說這小男孩不簡單啊！這角色不好演呢！現在不知在哪兒，我老姊說他現在要演蝙蝠俠，以前還演過薇諾娜瑞德版的小婦人！我才恍然大悟，還真想不到一塊呢！）。
中文片名頂尖對決頗符合片子內容，兩大帥哥不斷互相競爭，手段也愈來愈激烈，也造成最後的悲劇，可以說誰都沒有贏吧！因為故事挺複雜的，看完一遍後還是有點霧煞煞的，昨天又重看一遍，更加了解處處埋下的伏筆，看完卻也有更深刻的悲哀，尤其同情片中波登的妻子。
史卡莉嬌韓森在片中也蠻漂亮的，最早在Horse Whisper（輕聲細語）中看到大約12歲的她，覺得她長得挺醜的，聲音也粗粗的，沒想到醜小鴨變天鵝，愈來愈美，連嗓音也變得有磁性了。
看這部電影我蠻無聊得看完後面的報幕，倒是發現兩個好玩的地方。第一、它寫著沒有任何動物在本片中遭到殺害；第二、片尾感謝許多人，其中一個是魔術師大衛考伯菲。不過我覺得這部片其實沒揭露什麼魔術的秘密。總之，這是部蠻值得一看的片子，這兩部都挺不錯的。